Produkten


Vette vissoorten zijn beter voor de gezondheid dan vlees

Juist

De meeste vissoorten zijn heel mager (met 1 à 5% vetstoffen). De vette vissoorten zoals makreel, paling, zalm, haring of sardines bevatten ± 15% vetstoffen. Voor vlees varieert het vetgehalte van minder dan 10% voor magere vleessoorten tot meer dan 25% voor de vette soorten vlees en gevogelte. Maar de vetten in vis zijn rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren en worden daarom bijzonder aanbevolen in het kader van de preventie van hart- en vaatziekten en van bepaalde kankers, zoals darmkankers.

Documenten :


Meer weten