Produkten


    Vleesresten plaats je beter in de koelkast als ze nog warm zijn in plaats van ze eerst op kamertemperatuur te laten afkoelen

    Juist

    Natuurlijk moeten vleesresten in de koelkast bewaard worden. Maar moeten ze warm in de koelkast geplaatst worden om het gevaar voor microbenvermenigvuldiging te beperken?

    De koelkast dient niet om voedingswaren af te koelen, maar wel om ze op een voldoende lage temperatuur te houden met het oog op hun bewaring. Elke temperatuurstijging in de koelkast is een slechte zaak voor de microbenbestrijding.

    Je kunt resten van vlees (of van een ander voedingsproduct) best in een gesloten recipiŰnt doen en ze laten afkoelen op een zo koel mogelijke plaats voordat je ze in de koelkast zet. De duur van de afkoelingstijd is afhankelijk van de hoeveelheid etensresten.

    Documenten :


    Meer weten