My Power4you

FAQ Sitemap Contact

Watchtwoord vergeten

Wie vegetariŽr is, moet eiwitten van verschillende bronnen eten

Verkeerd

Eiwitten van plantaardige oorsprong en eiwitten van dierlijke oorsprong hebben niet dezelfde biologische waarde. De samenstelling van de plantaardige eiwitten is soms ontoereikend voor bepaalde essentiŽle aminozuren. Graanproducten en peulvruchten, bijvoorbeeld, bevatten niet dezelfde essentiŽle aminozuren, maar deze voedingsproducten vullen elkaar aan. Daarom hebben mensen die een vegetarisch dieet volgen er belang bij om in ťťn maaltijd een combinatie te maken van verschillende bronnen van plantaardige eiwitten (bijv. graanproducten + peulvruchten) of van plantaardige en dierlijke eiwitten (bijv. graanproducten of peulvruchten + eieren of zuivelproducten). Voorbeelden: couscous, minestrone, enz.

Documenten :


Meer weten